De green juice is tegenwoordig razend populair en met goede reden. Deze gezonde groente sapjes zitten boordevol voedingsstoffen en kunnen een waardevolle toevoeging zijn aan een gebalanceerd dieet. 

Maar wat zijn nu eigenlijk de beste ingrediënten voor green juices?

In dit artikel delen we de meest gezonde en heerlijke ingrediënten die je kunt toevoegen aan je zelfgemaakte green juice. 

Geen zin om te kliederen met juice persen of blenders? Geen probleem. Je kunt dit artikel ook gebruiken om te kijken waar gekochte green juices aan moeten voldoen qua ingrediënten. 

Belangrijkste ingrediënten van green juice

Green juices zijn drankjes die hoofdzakelijk bestaan uit groenten en fruit. Ze worden meestal gemaakt met behulp van een juicer, een apparaat dat groenten en fruit perst om het sap ervan te extraheren. 

Door groenten en fruit in sap vorm te consumeren kun je een grote hoeveelheid voedingsstoffen binnenkrijgen op een snelle en gemakkelijke manier, met weinig calorieën.

Green juices zijn populair bij mannen en vrouwen die willen afvallen, maar ook bij personen die een gezonde en sportieve levensstijl hanteren.   

Nu wil je natuurlijk weten wat de belangrijkste of noodzakelijke ingrediënten van green juice zijn. Laten we het eerst even hebben over de verhoudingen.

Hoe meer verschillende soorten groenten je toevoegt aan het sap, hoe gezonder het wordt. Fruit voegt smaak toe en zorgt ervoor dat het sap ‘makkelijker’ te drinken is, maar bevat ook veel suiker. 

Het toevoegen van water of citroensap helpt om de green juice te verdunnen. Daarnaast kan je extra poedervormige groenten toevoegen zoals tarwegras of spirulina. 

Groene groenten

Groene (blad) groenten vormen de basis van elke green juice. Ze zijn niet alleen voedzaam, maar geven je sapje ook een heerlijke smaak.

Hier zijn enkele van de beste bladgroenten die je kunt gebruiken:

Spinazie

Een huis, tuin en keuken superfood dat barst van de voedingsstoffen. Het zit boordevol ijzer, vitamine C en vitamine A.

Bovendien heeft spinazie een milde, bekende smaak die goed samengaat met andere ingrediënten in je green juice.

Boerenkool

Dit is een van de meest voedzame groente die er is.

Het zit vol vitamine K, C en antioxidanten. Hoewel de smaak wat sterker is dan spinazie, kan boerenkool je green juice een heerlijke kick geven.

Komkommer

Een veelvoorkomende toevoeging aan green juice is de komkommer, vanwege de hydratatie-eigenschappen en vele vitamines en mineralen die deze groente bevat.

Door het hoge watergehalte en het lage aantal calorieën kan komkommer helpen bij het ontgiften van het lichaam en het ondersteunen van gewichtsverlies. 

Snijbiet

Snijbiet is een groene bladgroente die lijkt op spinazie maar een unieke smaak heeft. Het bevat veel vezels, vitamine A en vitamine C.

Het toevoegen van snijbiet aan je green juice kan je drankje een lichte en verfrissende smaak geven.

Selderij

Een groente met ontstekingsremmende eigenschappen en heeft een natuurlijke vocht inbrengende werking waardoor deze groente een perfecte toevoeging is aan een green juice. 

Tarwegras

Tarwegras is een krachtig superfood dat een breed scala aan essentiële voedingsstoffen bevat, waaronder vitaminen, mineralen, antioxidanten, chlorofyl en aminozuren.

Het zit vol met vitamine A, vitamine C, vitamine E, ijzer, calcium en magnesium. 

Spirulina

Dit is een blauwgroene alg die een uitstekende bron van eiwitten is, met alle essentiële aminozuren die ons lichaam nodig heeft.

Dit maakt het een waardevolle toevoeging aan groene sap, vooral voor vegetariërs en veganisten die moeite hebben om voldoende eiwitten binnen te krijgen. 

Hoewel alle bovengenoemde groentes een goede toevoeging zijn raden we aan om tenminste drie verschillende te kiezen om aan je sap toe te voegen. 

Fruit

Naast groenten kunnen verschillende soorten fruit je green juice een zoete en verfrissende smaak geven.

Hier zijn enkele fruitsoorten die goed samengaan met green juices:

• Appels zijn niet alleen lekker, maar ook een goede bron van vezels en vitamine C. Ze kunnen je green juice een natuurlijke zoetheid geven en de smaak van de groenten verzachten.

• Citroenen zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten. Ze geven je green juice een verfrissende smaak en kunnen ook helpen bij het ontgiften van het lichaam.

• Sinaasappels zitten boordevol vitamine C en voegen een heerlijke zoete smaak toe aan je green juice. Ze zijn ook een goede bron van vezels en kunnen helpen bij de spijsvertering.

Gember en munt 

Naast fruit kun je ook munt of gember toevoegen aan je green juice om een extra smaak dimensie toe te voegen.

Gember heeft een unieke smaak en staat bekend om zijn ontstekingsremmende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Een klein stukje gember toevoegen aan je green juice kan het een pittige kick geven.

Muntblaadjes hebben een verfrissende smaak en kunnen je green juice een heerlijk aroma geven. Daarnaast kan munt ook helpen bij spijsverteringsproblemen en een opgeblazen gevoel verminderen.

Het bewaren en selecteren van ingrediënten

Dan nog wat laatste tips over het maken van een lekker gezond green juice sapje. Als je de meeste voedingswaarde en smaak uit je fruit en groenten wilt halen, dan is het aan te raden om seizoensgebonden ingrediënten te gebruiken. 

Zorg er ook voor dat je green juice ingrediënten in de koelkast bewaard om ze vers te houden. Hoe verser de ingrediënten, hoe beter het is voor de smaak en voedingswaarde.

Tot slot, experimenteer met verschillende combinaties van ingrediënten om je eigen favoriete green juice recepten te ontdekken.

---

Veelgestelde vragen